落實食品安全主體責任，九毛九集團任命食品安全總監
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近期，國務院食安委印發《關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制
推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》
以及市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），
進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”。
推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》
以及市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），
進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”。
食品安全是餐飲行業的紅線，九毛九（廣州）控股有限公司（以下簡稱“九毛九集團”）積極落實主體責任。
《規定》首次明確了設立食品安全總監，實行專崗、專責、專人，這是食品安全監管制度的一項重大創新舉措。
11月24日九毛九集團成立食品安全委員會，由集團食安主要負責人擔任委員會主任，
同時由集團食品安全委員會正式任命食品安全總監，
各品牌及供應鏈中心設立相應食品安全管理人員，建立了以“企業主要負責人—食品安全總監—食品安全員”構成責任體系。
同時由集團食品安全委員會正式任命食品安全總監，
各品牌及供應鏈中心設立相應食品安全管理人員，建立了以“企業主要負責人—食品安全總監—食品安全員”構成責任體系。
食品安全總監是食品安全直接責任人，將負責組織制定和修訂企業的質量安全制度、監管措施及發展規劃，
完善食品質量安全組織機構，規劃食品質量安全所需的人力、技術等資源，貫徹落實日管控、周排查、月調度機制，
建立《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會議紀要》，
確保日管控、周排查、月調度工作情況有記錄、可核實。
同時嚴格執行食品安全管理制度，及時防范化解風險隱患，守好食品安全底線。
完善食品質量安全組織機構，規劃食品質量安全所需的人力、技術等資源，貫徹落實日管控、周排查、月調度機制，
建立《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會議紀要》，
確保日管控、周排查、月調度工作情況有記錄、可核實。
同時嚴格執行食品安全管理制度，及時防范化解風險隱患，守好食品安全底線。
為積極推進《規定》落地實施，強化全員品質安全意識，九毛九集團將對相關人員進行培訓，
對食品安全相關法律法規及《規定》進行了詳細解讀和宣貫。
對食品安全相關法律法規及《規定》進行了詳細解讀和宣貫。
作為中國餐飲上市企業，九毛九集團一直將食品安全視為生命線，為確保食品品質安全，
九毛九集團持續建設安全高效的食品供應鏈，比如上游原材料端深入養殖業，中游端持續布局中央廚房和加工中心，
同時還設置相應的質量監測體系，打造全鏈條食品安全體系，致力于保障從產地到餐桌、從食材到餐品全鏈條食品安全。
九毛九集團持續建設安全高效的食品供應鏈，比如上游原材料端深入養殖業，中游端持續布局中央廚房和加工中心，
同時還設置相應的質量監測體系，打造全鏈條食品安全體系，致力于保障從產地到餐桌、從食材到餐品全鏈條食品安全。
未來，九毛九集團將切實履行食品安全主體責任，不斷健全食品安全管理制度，保障食品安全，守護“舌尖上的美味”。
